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La carte
Été 2020

Les paiements par chèque sans présentation d’une pièce d’identité seront refusés.

Prix net, service compris.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Nos entrées

Saveurs de nos régions pour bien commencer

  • Notre foie gras de Canard maison (100gr)
    Et son chutney figues, pain grillé
    • 16.9 €
  • Notre saumon fumé maison
    Crème ciboulette, toasts, citron
    • 16.2 €
  • Escargots de Bourgogne, les 12
    • 13.3 €
  • Terrine de poissons maison
    Sauce cocktail, pain de campagne
    • 12.2 €
  • Terrine de lapin maison aux noix
    Et son chutney figues, pain grillé
    • 11.9 €
  • Rémoulade de tourteau maison
    Salade verte, pain grillé
    • 12.6 €
  • Soupe de poissons
    Rouille, croûtons et emmental râpé
    • 13.6 €

Nos planches et tapas

  • Planche terre et mer
    Terrine de lapin, terrine de poisson, cornichons, saucisson sec, pain grillé, crème ciboulette, jambon de pays, remoulade de tourteau, crevettes roses marinées
    • 16.9 €
  • Assiette de tapas
    Melon, pastèque, légumes confits, remoulade de tourteau, saucisse fumée, pain grillé, gilet de poulet mariné, crevettes roses marinées
    • 15.4 €

Les plateaux de fruits de mer

Laissez-vous tenter par notre sélection de fruits de mer.

En arrivage direct du littoral, ils sont préparés avec savoir-faire pour vous en restituer pour toute la fraîcheur et les qualités gustatives.

  • Plateau du pêcheur
    4 huîtres de Bretagne n°3, 3 langoustines, 3 crevettes roses, bulots, bigorneaux
    • 25.9 €
  • Plateau côtier
    4 huîtres de Bretagne n°3, ½ tourteau 400gr, 3 langoustines, 6 crevettes roses, bulots
    • 38.5 €
  • Plateau du chalutier
    ½ homard, ½ tourteau 400gr, 3 langoustines, 6 crevettes roses, bigorneaux
    • 47.2 €
  • Plateau de la Taverne
    6 huîtres de Bretagne n°3, ½ tourteau 400gr, 4 langoustines, 4 crevettes roses, bulots, bigorneaux
    • 46.4 €
  • Plateau du Mareyeur (2 personnes)
    12 huîtres de Bretagne n°3, 2 demi tourteaux (2x400gr), 8 langoustines, 10 crevettes roses, bulots, bigorneaux
    • 92.8 €
  • Plateau royal (2 personnes)
    12 huîtres de Bretagne n°3, 1 homard, 2 demi tourteaux (2x400gr), 8 langoustines, 10 crevettes roses, bulots, bigorneaux
    • 114.2 €

Nos salades

  • Salade César de la taverne
    Salade romaine, baguette italienne, parmesan, filet de poulet mariné, œuf, tomates confites
    • 13.9 €
  • Salade de poulet de crevettes roses façon Thaï
    Salade, filet de poulet mariné, crevettes roses marinées, piment vert et sésame, nouilles thaï, légumes confits
    • 14.4 €
  • Salade gourmande de la Taverne
    Foie gras de canard, saumon fumé, melon et pastèque, crème ciboulette, salade, noix, rémoulade de tourteau, pain grillé
    • 17.8 €
  • Grande salade de crudités
    Salade, melon, pastèque, betteraves, tomates, légumes marinés, piment vert
    • 13.4 €
  • Salade de melon et pastèque à l'italienne
    • 14 €
  • Salade de saumon fumé et chèvre chaud
    Salade romaine, saumon fumé, toasts de chèvre, olives, croustillant de légumes, noix
    • 14.6 €
  • Salade du chef
    Salade romaine, dés Roquefort jambon de pays, œuf dur, tomates, olive, tranche palette porc grillée
    • 13.4 €

Les huîtres

Le goût de la mer par excellence

  • Huîtres de Bretagne n°3
    Les Cancalaises
    Les 12 - 21.90 €
    • les 6 13.5 €
    • les 9 18.5 €
  • Huîtres de Marenne d’Oléron n°3
    Les 12 - 24.90 €
    • les 6 16.5 €
    • les 9 21.6 €
  • Huîtres de Bretagne n°2
    Les Cancalaises
    Les 12 - 26.90 €
    • les 6 18.9 €
    • les 9 23.5 €

Les fruits de mer

La sélection de l'écailler

  • Bigorneaux au beurre, la portion
    • 10.4 €
  • Buisson de Langoustines les 600 grammes
    • 18.9 €
  • Homard entier et sa mayonnaise maison
    • 37.8 €
  • Demi homard et sa mayonnaise maison
    • 18.9 €
  • ½ Tourteau 400gr et sa mayonnaise maison
    • 14.5 €
  • Buisson de crevettes roses les 12 pièces
    • 13.5 €
  • Bulots et son Aïoli maison, la portion
    • 12.8 €

Nos poissons

La sélection du large (fait maison)
Supplément sauce maison : +1.00€
Supplément garniture : +2.50€
Suggestion du chef : Consultez nos ardoises

  • Sole belle meunière
    Garnie pommes de terre vapeur et légumes de saison
    • 28.9 €
  • Gambas décortiquées poêlées
    Garnies riz basmati et légumes de saison
    • 22.9 €
  • Linguine de homard à l’Armoricaine
    • 28.9 €
  • Choucroute de la mer au beurre Nantais
    Saumon, cabillaud, poisson du jour, crevettes roses, langoustines
    • 23.5 €
  • Poêlée de Saint-Jacques à la Bretonne
    Garnie riz aux épices douces
    • 26.9 €
  • Cabillaud au beurre Nantais
    Garnie riz et pommes vapeurs
    • 19.8 €
  • Nos moules frites
    (Marinés ou à la crème) selon arrivage
    • 17.9 €

Nos grillades

Supplément sauce maison : +1.00€
Supplément garniture : +2.50€

  • Entrecôte grillée sauce Taverne
    Garnie frites et salade verte
    • 19.4 €
  • La côte de bœuf grillée (350gr)
    Garnie frites et salade verte
    • 23.9 €
  • Andouillette de Troyes AAAAA grillée sauce Béarnaise
    Garnie pommes de terre sautées persillées
    • 17.4 €
  • Notre onglet et de bœuf sauce échalotes
    Garni frites et salade verte
    • 17.5 €
  • Steak haché Charolais (250gr)
    Garni frites et salade verte
    • 16.9 €
  • Côtes d’agneau grillées aux herbes
    Garnies pommes sautées et sauce béarnaise
    • 19.9 €

Nos plats végétariens

  • Burger végétarien
    Steak de légumes, tomate, salade, oignions confits, pain artisanal aux graines
    • 14.9 €
  • Nouilles Thaï sautées aux légumes
    • 13.9 €
  • Flammekuches de légumes
    • 11.9 €
  • Grande salade de crudités
    • 13.4 €

Nos plats cuisinés

Supplément sauce maison : +1.00€

  • L’assiette paysanne
    Jareton braisé, poitrine fumée grillée, saucisse fumée snackée, garnie pommes sautées
    • 19.8 €
  • Notre omelette paysanne
    Garnie frites et salade verte avec jambons et emmental
    • 11.9 €
  • Nos linguines à la Bolognaise
    • 13.5 €
  • Souris d’agneau marengo maison
    Pommes vapeur, légumes saison
    • 18.5 €
  • Wok de poulet et crevettes aux saveurs asiatiques
    • 18.9 €
  • Emincé de poulet façon Cajun
    Garni linguine
    • 14.8 €
  • Les 2 cuisses de canard confites au miel
    Garnies purée de pomme de terre
    • 16.4 €

Nos choucroutes

Fait maison
Notre choucroute est cuisinée par nos soins depuis 30 années
Toute la générosité de l’Alsace dans votre assiette

  • Choucroute de la Taverne
    ½ jarret, saucisse de Francfort, saucisse fumée, poitrine fumée grillée
    • 18.9 €
  • Choucroute Alsacienne
    ½ jarret, cuisse de canard confite, saucisse de Francfort, poitrine fumée grillée
    • 22.2 €
  • Choucroute de la mer au beurre Nantais
    Saumon, poisson du jour, cabillaud, crevettes roses, langoustine
    • 23.5 €

Les flammekuches

Tarte flambée tout juste sortie du four
Supplément sauce maison : +1.00€
Supplément garniture : +2.50€

  • La gratinée
    Crème, oignons, lardons, emmental
    • 13.9 €
  • La chèvre et miel
    Crème, lardons, chèvre, miel
    • 14.6 €
  • L'italienne
    Crème, oignons, jambon de pays, parmesan
    • 14.6 €

Nos burgers à la commande

Supplément double steak : +4.00€
Supplément triple steak : +6.00€
Supplément sauce maison : +1.00€
Supplément garniture : +2.50€

  • Burger de bœuf Charolais de la Taverne
    Pain artisanal aux graines, steak Charolais, sauce Cheddar, salade, tomate, oignons confits, garni frites
    • 17.9 €
  • Burger de bœuf Charolais à la Nantaise
    Pain artisanal aux graines, steak Charolais, curé Nantais fondu, salade, tomate, oignons confits, garni frites
    • 17.9 €
  • Burger de bœuf Charolais au Roquefort
    Pain artisanal aux graines, steak Charolais salade, tomate, oignons confits,Roquefort, garni frites
    • 17.9 €

Du cru et du bœuf

*Tartare fait au couteau

  • * Tartare de bœuf Charolais de la Taverne
    Garni frites et salade verte
    • 17.5 €
  • * Tartare de bœuf Charolais à l’italienne
    Accompagné de parmesan, oignons, pesto, crème balsamique, garni frites et salade verte
    • 17.9 €
  • * Tartare de bœuf Charolais aller-retour
    Un tartare de la taverne juste snacké, garni frites et salade verte
    • 17.9 €
  • * Tartare de bœuf Charolais aller-retour au Roquefort
    Un tartare au Roquefort juste snacké, garni frites et salade verte
    • 18.5 €
  • Le double carpaccio de bœuf à l’italienne
    Mariné au basilic, parmesan, crème balsamique, jeune pousse, olives, garni frites
    • 17.5 €
  • Le double carpaccio de bœuf au chèvre
    Mariné au basilic, chèvre, crème balsamique, jeune pousse, olives, garni frites
    • 17.5 €
  • Le double carpaccio de bœuf au Roquefort
    Mariné au basilic, Roquefort, crème balsamique, olives, garni frites
    • 17.5 €

Nos desserts

Fait maison
Toutes les saveurs pour terminer en douceur

  • La tarte tatin maison
    Et sa glace vanille
    • 6.6 €
  • La crème brûlée maison à la Cassonade
    • 6.8 €
  • La mousse au chocolat maison en jatte
    La part
    • 5.5 €
  • Baba au rhum chantilly
    • 6.8 €
  • Le cheesecake maison et son coulis
    • 5.9 €
  • Les profiteroles au chocolat chaud
    • 6.9 €
  • OEuf au Lait Maison
    • 4.9 €
  • Fraises au sucre ou chantilly
    • 4.9 €
  • Le moelleux chocolat tiède et sa crème anglaise
    • 5.8 €
  • Crumble maison pommes Framboise
    • 5.8 €
  • La brioche pain perdu
    Nutella ou caramel
    • 5.8 €
  • Le café gourmand
    • 6.5 €
  • Le thé gourmand
    • 6.9 €
  • Le champagne gourmand
    • 10.9 €

Nos glaces

Cascade de fraîcheur et volupté
Les parfums : café, chocolat noir, chocolat blanc, caramel fleur de sel, praliné, fraise, rhum-raisins, pistache, vanille, menthe-chocolat, citron, framboise, cassis, noix de coco, mangue.

  • La coupe royale gaufre
    Glace vanille et chocolat, chocolat chaud, chantilly et gaufre
    • 7.6 €
  • La coupe dame blanche
    Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
    • 7.6 €
  • La coupe chocolat Liégeois
    Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
    • 7.6 €
  • La coupe fraise Melba
    Glace fraise,vanille, Coulis de Fruits rouges , Fraises Fruits, Chantilly
    • 7.6 €
  • La coupe café Liégeois
    Glace café, sauce café, chantilly
    • 7.6 €
  • Banana split
    Glace vanille, chocolat, fraise, banane fraîche, chocolat chaud, chantilly
    • 7.6 €
  • Le nougat glacé maison et son coulis de fruits rouges
    • 6.8 €
  • La coupe mer rouge
    Glace fraise, sorbet framboise et cassis, coulis de fruits rouges, chantilly
    • 7.6 €
  • La coupe magie noire
    Glace vanille, chocolat noir et rhum-raisins, chocolat chaud, chantilly
    • 7.6 €
  • La coupe 3 boules au choix
    Chantilly
    • 6.65 €
  • La coupe 2 boules au choix
    Chantilly
    • 4.4 €
  • La coupe retour aux Maldives
    Sorbet mangue, noix de coco, framboise, coulis fruits rouges
    • 7.6 €
  • La coupe after-eight
    Glace menthe-chocolat, peppermint
    • 8.5 €
  • La coupe colonel
    Glace citron, vodka 4cl
    • 8.5 €

Fromages

Accompagné d'une salade verte 

  • Le munster au cumin
    • 5.7 €
  • Le Camembert du lait cru
    • 5.7 €
  • Le Curé Nantais
    • 5.7 €
  • L'Assiette de Fromages
    • 7.8 €

Les boissons
Nos bières pressions

  • Mutzig
    • 25cl 3.95 €
    • 50cl 7.9 €
  • Heineken
    • 25cl 4.1 €
    • 50cl 8.2 €
  • Edelweiss Blanche
    • 25cl 4.3 €
    • 50cl 8.6 €
  • Affligem Blonde
    • 25cl 4.3 €
    • 50cl 8.6 €
  • Affligem Rouge
    • 25cl 4.4 €
    • 50cl 8.8 €
  • Fischer Ambrée
    • 25cl 4.1 €
    • 50cl 8.2 €
  • Lagunitas IPA Blonde
    • 25cl 4.5 €
    • 50cl 8.9 €
  • Ciney Brune
    • 25cl 4.5 €
    • 50cl 8.9 €
  • Le Picon Bière (2cl picon, bière blonde, sirop citron)
    • 25cl 5.8 €

Les boissons
Nos bières bouteilles

  • Desperados
    • 33cl 5.95 €
  • Heineken
    • 25cl 4.9 €

Nos cocktails
Les eaux

  • Vittel
    • 50cl 4.6 €
    • 100cl 5.8 €
  • Eau de Perrier fines bulles
    • 50cl 4.6 €
    • 100cl 5.8 €

Nos cocktails
Les softs et jus de fruits

  • Jus de fruits Granini
    (Orange, mangue, pamplemousse, tomate, fraise, banane, pomme, ananas, abricot, ACE)
    • 25cl 3.9 €
  • Cidre brut
    • 25cl 4.3 €
  • Coca Cola, Cola light, Coca zéro
    • 33cl 3.9 €
  • Orangina
    • 25cl 3.9 €
  • Fuze tea
    • 25cl 3.9 €
  • Limonade, Vittel
    • 25cl 3.9 €
  • Schweppes, Schweppes agrumes
    • 25cl 3.9 €
  • Perrier
    • 33cl 3.9 €

Nos verres de vins blancs

Accompagnent à merveille les spécialités de la mer 

« Disponible également en 50 cl  »

 

  • Petit Chablis AOP
    Le vin blanc de la Bourgogne
    • 12cl 5.95 €
    • 25cl 11.9 €
    • 75cl 34.9 €
  • Muscadet sèvre et Maine sur Lie
    Le vin blanc de Loire
    • 12cl 4.2 €
    • 25cl 8.4 €
    • 75cl 22.6 €
  • Muscadet sèvre et Maine sur Lie
    Le vin blanc de Loire
    • 75cl 24.9 €
  • Tourraine Sauvignon AOP
    Le vin blanc de Loire
    • 12cl 4.7 €
    • 25cl 9.4 €
    • 75cl 26.5 €
  • Chardonnay
    Le vin blanc de Loire
    • 12cl 4.5 €
    • 25cl 9 €
    • 75cl 24.5 €
  • Quincy AOP
    Le vin blanc de Loire
    • 12cl 5.95 €
    • 25cl 11.9 €
    • 75cl 34.5 €
  • Coteaux du Layon AOP
    Le vin blanc de Loire
    • 12cl 6.2 €
    • 25cl 12.4 €
    • 75cl 33.9 €
  • Pouilly Fumé AOP
    Le vin blanc de Loire
    • 75cl 39.9 €
  • Menelou Salon AOP
    Le vin blanc de Loire
    • 12cl 6.2 €
    • 25cl 12.4 €
    • 75cl 34.5 €
  • Graves AOP
    Le vin blanc de Bordeaux
    • 12cl 6.1 €
    • 25cl 12.2 €
    • 75cl 34.8 €
  • Riesling WILLM AOP
    Le vin blanc d'Alsace
    • 12cl 4 €
    • 25cl 9.8 €
    • 75cl 24.9 €
  • Gewurziramner WILLM AOP
    Le vin blanc d'Alsace
    • 12cl 5.6 €
    • 25cl 11.2 €
    • 75cl 29.9 €
  • Gewurziramner Vendanges Tardives AOP
    Le vin blanc d'Alsace
    • 12cl 9 €
    • 75cl 63 €

Nos verres de vins Rosée

Frais et légers, ils prolongent l'été

« Disponible également en 50 cl  »

  • Chinon AOP
    Les rosés de Loire
    • 12cl 4.9 €
    • 25cl 9.8 €
    • 75cl 25.9 €
  • Reuilly AOP
    Les rosés de Loire
    • 12cl 5.2 €
    • 25cl 10.4 €
    • 75cl 28.9 €
  • Cotes de Provence AOP
    Les rosés de Provence
    • 12cl 4.9 €
    • 25cl 9.8 €
    • 75cl 25.9 €
  • Domaine de la forêt IGP Méditérannée
    Les rosés de Provence
    • 12cl 4.05 €
    • 25cl 8.1 €
    • 75cl 22 €

Nos verres de vins Rouge

Les Grands classiques de nos Régions 

« Disponible également en 50 cl  »

  • Saint-Nicolas de Bourgueil AOP
    Le vin Rouge de La Loire
    • 12cl 5.3 €
    • 25cl 10.6 €
    • 75cl 26.9 €
  • Saumur Champigny AOP
    Le vin Rouge de La Loire
    (Château de Chantiers - BIO)
    • 12cl 5.9 €
    • 25cl 11.8 €
    • 75cl 28.9 €
  • Chinon AOP
    Le vin Rouge de La Loire
    • 12cl 5.5 €
    • 25cl 11 €
    • 75cl 27.9 €
  • Côtes de Bourg AOP
    Le vin Rouge de Bordeaux
    • 12cl 5.3 €
    • 25cl 10.6 €
    • 75cl 26.9 €
  • Graves AOP
    Le vin rouge de Bordeaux
    • 12cl 6.9 €
    • 25cl 13.8 €
    • 75cl 35.9 €
  • Lalande Pommerol AOP
    Le vin Rouge de Bordeaux
    • 75cl 40.9 €
  • Saint Emillon Grand Cru AOP
    Le vin Rouge de Bordeaux
    • 75cl 46.9 €
  • Saint Estephe AOP
    Le vin rouge de Bordeaux
    (Château la Commanderie)
    • 75cl 52.9 €
  • Côtes du Rhône AOP
    Le vin rouge du Rhône
    • 12cl 4.95 €
    • 25cl 9.9 €
    • 75cl 25.9 €
  • Corbières AOP
    Le vin rouge du Sud- Ouest
    • 12cl 5.7 €
    • 25cl 10.4 €
    • 75cl 27.2 €
  • Pic saint-Loup AOP
    Le vin rouge du Sud- Ouest
    • 12cl 5.95 €
    • 25cl 11.9 €
    • 75cl 29.95 €

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25 Octobre
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